莆田餐饮管理,生源介绍食堂管理制度

      食堂办理，是一门学问。企业、工厂食堂承包后，要采纳科学先进的食堂办理制度，才能把食堂办妥，运营好。

近来，餐饮公司的调查人员，对福建的优异食堂进行了学习和参考。其中，科技学校食堂，选用的先进办理制度，引起了咱们高度的注重。
咱们不由要问：为什么一个一般的学校食堂，居然能做到如此之好？原因是什么。
      一，监督与查核
      学校极端注重监督查核，对食堂构建了全、多角度的办理监督与查核点评系统，对食品质量与安全、饮食服务质量、餐厅环境建设、教育教育功用发挥等进行全方面的360度查核，并拟定相应的激励机制，从而完成对餐饮企业的有用监督，并充分发挥企业积极性。
      二，完善的食堂运营保障系统
      实施安全保证金，保证了食品安全；
      实施食品卫生大众责任险，保证了食堂服务质量；
      实施物价平抑基金，保证了食堂菜价的安稳；
经过上面的三位一体的保障系统，保证了学生在食堂饭菜价格便宜，且吃的好吃的定心。
      三， 成立食堂办理与查核作业小组
      1.定时举行食堂作业会议。会议会依据通报查核情况，布置、辅导和组织各职能部分做好食堂办理与查核作业；
      2.查看食品卫生作业的执行情况，协调、催促存在问题的部分及时整改；
      3.严格执行食堂查核奖惩措施，树立食品卫生安全突发事件应急预案，根绝食源性疾患和食物中毒事端发作；

      4.加强对学校食堂关键环节的操控和监管，及时了解食品安全情况，发现存在杰出危险的，要及时采纳应对措施，预防发作食物中毒事件。

      生源本“诚信经营、专业服务、质量至上、互利互惠”是公司的经营方针，“卫生、营养、美味、价廉”是我们的服务理念，公司地址：莆田市涵江区高新技术开发区石庭东路1343号；公司网址：www.ptsycy.com；联系电话：15205952827（王经理）。公司主要提供莆田餐饮管理,莆田蔬菜配送,莆田食堂托管。