莆田饭堂承包的餐饮管理新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。
莆田食材配送在每个季节挑选食材都是有不同的选择的，那么在秋季我们应该怎么挑选食材呢？
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