食堂承包,食堂厨房餐具清洁与消毒的正确方法
食堂承包公司的餐具是指包括一切与进食有关的各种器皿,如盘、杯、碗、碟、匙、筷等。这些餐具均应进行严格的洗涤、消毒处理,并要妥善地存放。餐具的洗涤、消毒主要包括手工操作与机器洗涤两种方式,这里介绍一下手工洗涤步骤,具体包括:预洗、清洗、冲洗、消毒、干燥、保存6个步骤:
食堂承包公司的餐具是指包括一切与进食有关的各种器皿,如盘、杯、碗、碟、匙、筷等。这些餐具均应进行严格的洗涤、消毒处理,并要妥善地存放。餐具的洗涤、消毒主要包括手工操作与机器洗涤两种方式,这里介绍一下手工洗涤步骤,具体包括:预洗、清洗、冲洗、消毒、干燥、保存6个步骤:
现如今,新冠疫情的发展影响着我们每一个人,餐饮行业也受到很深的影响。现如今,在各行各业都在复工档口,企事业单位食堂承包、食材配送接受着严峻的考验,此时选择一个优质的食堂承包方案尤其重要,接下来就由生源餐饮综合行业总结出需注意的以下几个要点分享给大家:
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