1.每天在员工饭堂考察:
生源餐饮员工食堂承包在食堂内设置了一个服务台，每天派有专员到现场处理投诉，每日投诉处理要有详细记录备案，是对厨房管理工作的考核项目之一，这能是对食堂菜品质量的保证，也是对食堂服务质量的保证。

2.对厨师考核:

生源餐饮员工食堂承包对厨师进行挂牌作业，根据每周顾客满意度调查，评估厨师服务满意度及奖惩，激发厨师工作责任感和烹饪技巧。每二到六个月，生源餐饮承包会将部分不合格的厨师与服务人员进行调配，以好的服务标准为调整目标。

3.对于菜色的研究:
生源餐饮将根据企业员工口味的实际需要开发出新菜色，标准是每月都要推出新品。如此才能满足员工不同的口味需求，又不会出现吃腻的现象。
上述的内容就是有关于员工饭堂承包经营管理的一些制度优势，希望对于企业选择企业饭堂承包或员工饭堂承包有所帮助。